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USO DE TEMPERADEIRA DE CHOCOLATE INDUSTRIAL OTIMIZA PRODUÇÃO E EVITA DESPERDÍCIO
Com uma temperadeira de chocolate industrial, qualquer fabricante de doces e chocolates, independente do porte (pequeno, médio ou grande), será um fabricante com produção otimizada e agilizada.
Contar com uma temperadeira de chocolate industrial é ter a disposição o chocolate sempre já temperado, pronto para qualquer produção. Um fabricante com temperadeira não precisa repetir o processo de temperagem à cada encomenda ou a cada nova leva de produtos, por exemplo.
É importante adquirir uma temperadeira de chocolate desenvolvida com peças modernas e com o uso de tecnologia de última geração. Estas temperadeiras são fabricadas no Brasil e com distribuição em todo o território nacional, pela Startec Indústria de Máquinas Ltda. Além de temperadeiras, a empresa desenvolve todos os outros itens necessários para a produção otimizada de doces e chocolates.
CARACTERÍSTICAS ESPECIAIS DA TEMPERADEIRA DE CHOCOLATE INDUSTRIAL STARTEC INDÚSTRIA DE MÁQUINAS LTDA.
A temperadeira de chocolate industrial última geração desenvolvida pela Startec Indústria de Máquinas Ltda. provoca a aceleração da cristalização total de cada produto e aumenta seu brilho e sua vida útil. O uso de temperadeira de chocolate impede a formação dos conhecidos fat bloom e sugar bloom no item final.
Clientes Startec Indústria de Máquinas Ltda. podem adquirir temperadeiras já existentes, com capacidade de até 100 quilos de massa e também com capacidade de 300 a 3.000 quilos de massa.
A temperadeira de chocolate industrial da Startec Indústria de Máquinas Ltda. é uma temperadeira com rígida estrutura em aço carbono, protegida por fundo epóxi e com acabamento da superfície em esmalte de poliuretano. Especificamente, a temperadeira de discos conhecida como STTA 300/3000, de maior capacidade, possui três circuitos de água para temperagem.
São eles:
- Circuito para aquecimento de massa;
- Circuito de temperagem;
- Circuito de homogeneização.
OUTROS EQUIPAMENTOS DA STARTEC INDÚSTRIA DE MÁQUINAS LTDA.
Além da temperadeira de chocolate industrial, a Startec Indústria de Máquinas Ltda. oferece linhas de equipamentos completos para seus clientes. Fazem parte das linhas modernas e de ótimo custo-benefício da Startec Indústria de Alimentos Ltda., por exemplo: linha de cobertura (com esteiras de largura útil de 620 até 1.300 mm) e linha de moldeadoras rotativas (320, 420 e 620 mm).
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