Conheça - TANQUE DE DERRETIMETO E ARMAZENAMENTO STTD
O equipamento tem a finalidade de derretimento e armazenamento de chocolate ou produtos que possuam similaridade com o mesmo, quanto ao teor de gordura.
É construído em rígida estrutura metálica de aço carbono protegido por fundo epóxi e com acabamento superficial em esmalte a base poliuretano. São compostos por um depósito cilíndrico, para o derretimento e armazenamento do chocolate ou similar, o qual consiste de uma câmara de fundo duplo para circulação forçada de água com pressão de trabalho de 3 bar, aquecida através de resistências controladas por um termostato que asseguram uma temperatura constante em todas as partes que mantêm contato com o produto.
O equipamento é composto de:
- Resistências elétricas para aquecimento da água.
- Sensor de segurança, evita que o tanque seja ligado com o chocolate ou a gordura ainda dura, impedindo que se danifique o motoredutor.
- Porta de inspeção com sistema de segurança, que desliga o acionamento toda vez que a mesma é aberta.
- Painel elétrico completo.
- Controle de nível (opcional)
- Bomba de Chocolate (opcional)
