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Tanques

Conheça - TANQUE DE DERRETIMETO E ARMAZENAMENTO STTD

O equipamento tem a finalidade de derretimento e armazenamento de chocolate ou produtos que possuam similaridade com o mesmo, quanto ao teor de gordura.

É construído em rígida estrutura metálica de aço carbono protegido por fundo epóxi e com acabamento superficial em esmalte a base poliuretano. São compostos por um depósito cilíndrico, para o derretimento e armazenamento do chocolate ou similar, o qual consiste de uma câmara de fundo duplo para circulação forçada de água com pressão de trabalho de 3 bar, aquecida através de resistências controladas por um termostato que asseguram uma temperatura constante em todas as partes que mantêm contato com o produto.

O equipamento é composto de:

  • Resistências elétricas para aquecimento da água.
  • Sensor de segurança, evita que o tanque seja ligado com o chocolate ou a gordura ainda dura, impedindo que se danifique o motoredutor.
  • Porta de inspeção com sistema de segurança, que desliga o acionamento toda vez que a mesma é aberta.
  • Painel elétrico completo.
  • Controle de nível (opcional)
  • Bomba de Chocolate (opcional)

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